DO & CO (WKN 915210) erzielte einen Umsatz von EUR 54,91 Mio, dies bedeutet ein Plus von 11,8 % gegenüber dem VJ (EUR 49,12 Mio). Das EBITDA stieg von EUR 6,51 Mio um 10,3 % auf EUR 7,18 Mio, das EBIT um 8,6 % von EUR 4,05 Mio auf EUR 4,40 Mio. Dieser Anstieg konnte trotz der nach wie vor hohen Abschreibungen der neu eröffneten Gourmetküchen in München, Frankfurt und Berlin erzielt werden. DIVISION AIRLINE CATERING Diese Division erzielte an den Standorten New York, Miami, Mailand, München, Frankfurt, Berlin, Salzburg und Wien einen Umsatz von EUR 25,85 Mio somit ein Plus von 30,1 % gegenüber dem VJ.

Die wichtigsten Einflußfaktoren für diesen Zuwachs sind einerseits die im Vergleich zum VJ einbezogenen deutschen Standorte sowie die Akquisition des neuen Kunden IBERIA in New York. Das EBITDA weist eine Steigerung in Höhe von 24,1 % auf EUR 2,99 Mio auf. Das Betriebsergebnis (EBIT) konnte trotz der hohen Abschreibungen an den neuen Standorten um 20,6 % auf EUR 1,23 Mio erhöht werden.

DIVISION INTERNATIONAL EVENT CATERING
Der Umsatz belief sich im 1. HJ 2001/2002 auf EUR 22,45 Mio und lag damit um 0,1 % über dem Umsatz des VJ. Trotz des teilweise ungünstigen Umfeldes in der Berichtsperiode lagen die Umsätze im Bereich International Event Catering wie auch im Vergleichszeitraum des Vorjahres auf einem sehr hohen Niveau. Das EBITDA lag um EUR 0,19 Mio oder 5,4 %, das Betriebsergebnis (EBIT) um EUR 0,21 Mio oder 7,8 % über den Ergebnissen des Vergleichszeitraumes des Vorjahres.

DIVISION RESTAURANTS & BARS
Der Umsatz des Geschäftsbereiches Restaurants & Bars betrug im ersten Halbjahr 2001/2002 EUR 6,61 Mio und lag damit um EUR 0,21 Mio oder 3,1 % unter dem Umsatz des Vorjahres. Die Gründe dafür lagen primär in den prolongierten Umbauarbeiten des Haas Hauses, die sowohl das Ergebnis des Restaurants im 7. Stock als auch die Entwicklung im Aioli beeinflußten. Hingegen entwickelten sich die DO & CO Restaurants & Bars bzw. das Veranstaltungszentrum am Standort Casino Baden planmäßig. Das Betriebsergebnis (EBIT) hat sich im ersten HJ 2001/2002 geringfügig um EUR 0,07 Mio oder 20,6 % auf EUR 0,27 Mio vermindert.